На 4 порции:
- 1 луковица
- 2 гвоздики
- 150г суповой зелени с кореньями
- 600 мл белого вина
- 1 л рыбного бульона
- 1 лавровый лист
- 6 ягод можжевельника
- 1 чайная ложка горошин чёрного перца
- 1 кочан фенхеля с зеленью
- 1 луковица
- куркума на кончике ножа
- 200 мл сливок
- 400 г рыбного филе
- 8 очищенных сырых креветок
- 4-6 столовых ложек сухого вермута
Приготовление:
1. Очищенную луковицу «нашпиговать» гвоздикой. Вместе с суповыми кореньями и травами поместить в кастрюлю, залить вином и бульоном.
Предыдущая
Отправить открыткой
распечатай
Отправь ссылку другу
HTML:
