На 2 порции:
- 1 цыплёнок ( около 1 кг);
- 1 зубчик чеснока
- по 1 чайной ложке рубленых укропа, петрушки и базилика
- сок и тёртая цедра ½ лимона
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 столовой ложки растительного масла
Приготовление:
1. Цыплёнка вымыть и промокнуть полотенцем. Ножницами для птицы перерезать кости на спинке, не повредив кожу.